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Genepy -
Votre restaurant à Zermatt
Le restaurant Genepy est le restaurant de l’hôtel Hemizeus à Zermatt. C’est là que les clients de l’hôtel prennent leur petit-déjeuner chaque jour et peuvent compléter leur séjour en toute flexibilité grâce à un forfait gastronomique.
Nous accueillons également chaleureusement les clients extérieurs pour le petit-déjeuner. En été, nous vous proposons notre menu du midi à partir de 14 h, tandis que nous vous accueillons toute l’année l’après-midi et le soir pour vous faire découvrir de délicieuses spécialités.
Vous pourrez profiter d’une cuisine de saison, d’ingrédients régionaux, d’un emplacement paisible à Winkelmatten et d’une vue imprenable sur le Cervin.
Un plaisir qui reste gravé dans les mémoires
Au restaurant Genepy, les ingrédients frais, les plats de saison et une hospitalité chaleureuse sont au cœur de notre démarche. Notre cuisine allie spécialités régionales et idées créatives pour vous offrir des moments de plaisir qui s’intègrent à merveille à un séjour à Zermatt.
Son emplacement paisible, surplombant le centre du village, fait de ce restaurant un lieu d’exception pour des moments de détente et de plaisir. Depuis la terrasse et certaines tables du restaurant, vous profiterez d’une vue imprenable sur le Cervin et l’impressionnant panorama montagneux de Zermatt.
PETIT-DÉJEUNER AU RESTAURANT GENEPY
Heures d'ouverture
Tous les jours de 07h00 à 10h00
Pour les clients de l’hôtel, la journée commence par un copieux petit-déjeuner, compris chaque jour dans le séjour. Vous pourrez déguster un large choix de pains, du muesli, des yaourts, de la charcuterie, du fromage, des confitures et des fruits, ainsi que des plats à base d’œufs fraîchement préparés. Notre atout majeur est notre centrifugeuse à légumes, grâce à laquelle vous pouvez préparer vous-même vos jus frais.
Les clients extérieurs sont également les bienvenus et peuvent profiter du petit-déjeuner sur réservation préalable.
FORFAIT GASTRONOMIQUE POUR LES CLIENTS DE L’HÔTEL
Heures d'ouverture
Cuisine chaude de 18h30 à 21h00.
(A partir de novembre, le restaurant est fermé le dimanche et le lundi, à l’exception des semaines de Noël et du Nouvel An. En été, à partir de mai, le restaurant est fermé le lundi.)
Si vous souhaitez agrémenter votre séjour d’une expérience gastronomique, nous vous recommandons notre forfait gastronomique. Il comprend le petit-déjeuner ainsi qu’un menu varié de quatre plats le soir et correspond à notre formule demi-pension.
Veuillez noter que, les jours de fermeture, nous ne proposons que le petit-déjeuner et que le dîner n’est pas compris.
Aperçu de nos jours de fermeture :
- Saison d’hiver (de novembre à avril) : fermé le dimanche et le lundi
- Saison estivale (de mai à octobre) : fermé le lundi
- Exception : pendant la semaine du Nouvel An, nous sommes ouverts tous les jours.
La formule gastronomique allie plaisirs culinaires et confort optimal, faisant de votre séjour à l’hôtel Hemizeus une expérience de vacances placée sous le signe de la détente totale.
Si vous souffrez d’une intolérance au lactose ou au gluten, nous en tiendrons volontiers compte. Veuillez nous signaler votre intolérance dès la réservation.
Restaurant Genepy, également ouvert aux clients extérieurs
Heures d'ouverture
Restaurant ouvert
- Menu de l’après-midi du mardi au dimanche de 14h00 à 17h00
- Carte de soirée Mardi – Dimanche de 18h30 à 21h00
- Pendant la saison d’hiver, de novembre à avril, le lundi et le dimanche sont des jours de fermeture.
- Pendant la saison d’été, de mai à octobre, le lundi est le jour de fermeture.
Le restaurant Genepy n’est pas réservé aux clients de notre hôtel. Les clients extérieurs sont également cordialement invités à venir découvrir notre cuisine de saison et à profiter de cette ambiance particulière.
Que ce soit pour le petit-déjeuner, pour un après-midi de détente en terrasse, un apéritif ou un dîner savoureux, nous nous réjouissons de vous accueillir au restaurant Genepy.
Le plaisir fait partie intégrante de vacances reposantes.
Que ce soit lors d’un petit-déjeuner avec vue sur les montagnes, d’un dîner convivial ou autour d’un verre de vin sur la terrasse, le restaurant Genepy fera de votre séjour à l’hôtel Hemizeus une expérience inoubliable.
Les meilleurs crus issus de notre cave à vin.
BAR & TERRASSE
Heures d'ouverture
Été; du mardi au dimanche de 14h00 à 23h00
Hiver; du mardi au samedi de 15h00 à 23h00.
Avec son élégance moderne et chaleureuse et son confort stylé, le bar-salon offre une ambiance parfaite pour tout le monde. Notre sélection de cocktails et de spiritueux est complétée par des bières locales et une large gamme de vins en vente libre.
La grande terrasse d’été avec une vue magnifique sur le Cervin invite à s’attarder, que ce soit pour une tasse de café, un rafraîchissement entre deux, un petit snack ou un verre de vin.
Un moment de plaisir avec vue sur le Cervin
Outre la cuisine, de nombreux clients apprécient tout particulièrement l’emplacement exceptionnel du restaurant. Dans le quartier paisible de Winkelmatten, loin de l’agitation du centre du village, vous profiterez d’une ambiance détendue, au cœur de la nature et avec une vue imprenable sur le Cervin.
C’est surtout lors des journées chaudes que la terrasse vous invite à profiter pleinement de l’instant présent autour d’un délicieux repas. Laissez-nous vous servir un verre de vin : notre sélection va des meilleurs vins régionaux aux grands crus issus de notre propre cave.
Cave à vin – plein d’ambiance, avec style, soigneusement sélectionné
Le restaurant Genepy dispose d’une cave à vin pleine de charme, proposant une sélection soigneusement composée de grands vins régionaux et de crus prestigieux provenant de différentes régions et de différents pays. Que ce soit pour accompagner un dîner, pour un apéritif ou pour une petite dégustation, les amateurs de vin trouveront ici le vin qui leur convient.
Pour vos soirées œnologiques privées ou vos dégustations, la cave à vin est également à la disposition des petits groupes comptant jusqu’à douze personnes.
Idéal après une journée à la montagne
Après une randonnée, une sortie à VTT ou une journée de ski, le restaurant Genepy vous offre le cadre idéal pour terminer la journée dans une ambiance détendue et conviviale.
De nombreux clients combinent leur séjour à l’Iremia Spa avec un dîner au restaurant. Cela leur permet d’allier à merveille détente, plaisir et l’atmosphère particulière de l’hôtel Hemizeus pour vivre des vacances harmonieuses.
La gastronomie en un coup d’œil
Un moment de plaisir avec vue sur le Cervin
| Sujet | Informations |
| Restaurant | Restaurant Genepy |
| Situation | Quartier calme de Winkelmatten à Zermatt |
| Petit-déjeuner | Inclus pour les clients de l’hôtel ; également proposé aux clients extérieurs sur réservation |
| Forfait gastronomique | Petit-déjeuner et dîner composé de quatre plats, formule demi-pension proposée par l’hôtel |
| À la carte | Pour les clients de l’hôtel et les clients extérieurs |
| Cuisine | Produits de saison, régionaux et frais |
| Terrasse | Avec vue sur le Cervin |
| Cave à vin | Sélection de vins régionaux et internationaux |
Questions fréquentes sur la gastronomie
Les clients extérieurs peuvent-ils également manger au restaurant Genepy ?
Oui. Le restaurant Genepy accueille chaleureusement aussi bien les clients de l’hôtel que les clients extérieurs.
Le petit-déjeuner est-il réservé aux clients de l'hôtel ?
Non. Les clients extérieurs peuvent également profiter du petit-déjeuner sur réservation préalable, moyennant un supplément de 35,00 CHF par personne.
Que comprend le forfait gastronomique ?
La formule gastronomique comprend le petit-déjeuner quotidien ainsi qu’un menu de quatre plats de saison le soir et correspond à l’offre en demi-pension de l’hôtel Hemizeus.
Proposez-vous des plats végétariens ou végétaliens ?
Oui. L’équipe de cuisine propose des plats végétariens et végétaliens et tient compte, dans la mesure du possible, des intolérances et des besoins alimentaires particuliers.
Puis-je réserver une table ?
Oui. Nous vous prions de bien vouloir réserver une table à l’avance, que ce soit pour le petit-déjeuner, un goûter ou le dîner. Vous pouvez effectuer votre réservation sur place ou en ligne.
Y a-t-il une terrasse avec vue sur le Cervin ?
Oui. Depuis la plupart des places assises de la terrasse et certaines places du restaurant, vous bénéficiez d’une vue imprenable sur le Cervin.
