À propos de nous
« Ici, je suis un être humain, ici j’ai le droit d’être »
La gentillesse de toute l’équipe et de la famille Palazzo, en tant que vos hôtes, vous permet de vous sentir bien à Hemizeus.
Fiable et honnête
Construire la confiance avec fiabilité et honnêteté
Hospitalité par passion ; amitié, confiance
La véritable hospitalité consiste à donner à ses hôtes le meilleur de soi-même.
Respect et estime envers nos collaborateurs et nos hôtes
Nous apprécions beaucoup le travail de notre équipe. Main dans la main, nous créons une atmosphère familiale pour nos hôtes.
L’amitié coule de plusieurs sources, la plus pure étant le respect.
Ici, je suis un être humain, ici, je peux être
Chez nous, vous devez vous sentir à l’aise et libre, vous réjouir de la nature qui s’épanouit et vous rendre compte à quel point un lieu peut être céleste.
Une histoire de désirs, d’idées et de réalisations
Depuis 1975 déjà, nous gérons l’Hemizeus, qui se trouve dans le magnifique hameau de Tuftra. Nous aimons cette maison et espérons pouvoir vous accueillir encore de nombreuses années dans notre hôtel.
La question la plus fréquente de nos clients est la suivante : que signifie exactement hémizeus ? Chaque bâtiment à Zermatt a besoin d’un nom, l’hôtel est composé de trois maisons nommées Hera Mira Zeus. C’est ainsi qu’est née l’abréviation : Hemizeus.
1975
FONDATION
L'appart-hôtel Hemizeus voit le jour dans un endroit de rêve.
2004
REPRISE DEUXIÈME GÉNÉRATION
NOUVELLE CONSTRUCTION CAVE À VIN
Ruggero & Patricia reprennent l'hôtel.
2010
NOUVELLE CONSTRUCTION WELLNESS IREMIA
Une oasis de bien-être de 255m2 voit le jour.
2012
SUITE STELLA
Le petit chalet valaisan a été transformé en une belle suite sur deux étages et baptisé Stella.
2017
TRANSFORMATION DU RESTAURANT
Le restaurant sera réaménagé et l'élégant bar incl. Lounge obtient sa place.
2018
TRANSFORMATION MAISON HERA
Les chambres et les appartements de la maison Hera ont été remeublés.
2019
TRANSFORMATION MAISON MIRA
Toutes les salles de bains et les chambres de la maison Mira ont été réaménagées. La Matterhorn Suite voit le jour.
2020
Ensemble de l’enveloppe du bâtiment
La maison Zeus se pare d'un nouvel habit moderne et charmant. Toutes les chambres situées au sud ont été entièrement réaménagées.
2020
NOUVEAU TOIT AVEC PHOTOVOLTAÏQUE
Nous sommes très fiers de notre nouveau toit photovoltaïque, qui produit jusqu'à 300 kWh d'électricité les jours ensoleillés.
2020
APPARTEMENT PENTHOUSE ZEUS
Un appartement de rêve pouvant accueillir jusqu'à 9 personnes. Sur 140m2, vous profitez d'une vue unique. Quatre chambres doubles, une chambre individuelle, trois salles de bains, grande cuisine, salon et salle à manger avec vue sur le Cervin.
2021/2022
TOUTES LES CHAMBRES DE LA MAISON ZEUS AINSI QUE L’INSTALLATION D’UN ASCENSEUR JUSQU’À L’APPARTEMENT PENTHOUSE
5 nouvelles suites familiales et un total de 17 chambres doubles entièrement rénovées, ainsi qu'un ascenseur pour les personnes du restaurant jusqu'au 4e étage où se trouve le beau penthouse.
2023
CUISINE D’HÔTEL AVEC RÉCUPÉRATION DE CHALEUR – EXTENSION DE CAVE
Un nouveau restaurant-cuisine avec une annexe en sous-sol a vu le jour. Notre équipe de cuisine s'en réjouit !
Nous te cherchons
Vous avez de l’expérience professionnelle, vous êtes motivé(e) et créatif(ve) ? Alors, posez votre candidature chez nous.
Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet par e-mail.
Hôtel Hemizeus
Patricia et Ruggero Palazzo
patricia@hemizeus.ch
Offre d'emploi
Nous recherchons un sous-chef à partir de la mi-mars.
Le restaurant Genepy est un restaurant à la carte renommé de l’hôtel Hemizeus à Zermatt, qui propose une cuisine de saison fraîchement préparée avec une signature sophistiquée. Notre cuisine enthousiasme les clients avec des plats maison soigneusement sélectionnés et un mélange créatif d’influences classiques et contemporaines.
Dans notre équipe bien rodée, nous offrons aux sous-chefs ambitieux la possibilité de prendre des responsabilités, de soutenir activement le chef de cuisine et de développer leurs compétences managériales et professionnelles. Nous mettons l’accent sur la structure des processus, l’esprit d’équipe et le plaisir de travailler.
Vos tâches :
– Tu es le second du chef de cuisine
– Tu es responsable du bon fonctionnement de la cuisine en l’absence du chef de cuisine
– Tu supervises le travail de tes collègues et tu fais des références au chef de cuisine
– Tu produis les plats chauds et froids et tu en garantis la qualité
– – Tu es responsable de l’organisation et de la gestion de la cuisine. Tu possèdes une grande créativité et un savoir-faire culinaire que tu sais mettre en œuvre dans la planification des menus
– Tu assistes le chef de cuisine dans la planification des menus
– Tu répartis les tâches et les équipes et tu planifies les préparations
Ce que tu apportes :
– Tu as terminé un apprentissage de cuisinier CFC et tu as avantageusement au moins 3 ans d’expérience de direction
– Tu as déjà de l’expérience dans la restauration collective
– Tu as un niveau d’allemand C1-C2 : utilisation compétente de la langue
– Tu es flexible, résistant au stress, tu as l’esprit d’équipe et tu aimes mettre la main à la pâte
– Engagement et disponibilité
– Conscience de la qualité
– Pensée et action orientées vers les objectifs
– Conscience du service
– Orientation client
– Esprit d’équipe
Nous offrons
– un logement
– un contrat annuel
– une bonne rémunération
– un lieu de travail attrayant avec une nouvelle cuisine
Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature à patricia@hemizeus.ch.
Patricia et Ruggero Palazzo
Restaurant Genepy
Hôtel Hemizeus
Untere Tuftra 11
3920Zermatt
+41 27 966 21 11
restaurant-genepy.ch/
hemizeus.ch
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